Wenn Bier langweilig geworden ist, ist dieses Bier- und Tomatensaft-Rezept eine perfekte Abwechslung, um die Dinge zu beleben.
- Wie nennt man Bier und Tomatensaft?
- Ist Bier und Tomatensaft gesund?
- Kalorien unseres Rotbiers
- Zutaten für Tomatensaft und Bier
- Tomatensaft
- Bier
- Gewürze
- Wie man Tomatensaft und Bier herstellt
- Kann man Bier-Tomatensaft einfrieren?
- Wie lange halten sich Bier und Tomatensaft im Kühlschrank?
- Rezept für Bier und Tomatensaft
- Zutaten 1x2x3x
- Anleitung
- Ernährung
Wie nennt man Bier und Tomatensaft?
Dieser Cocktail wird oft als „rotes Bier“ bezeichnet, das kultige Lieblingsgetränk des Mittleren Westens am Morgen. Wie der Name schon sagt, ist dieses rote Getränk eine Mischung aus Tomatensaft und einer Flasche Ihres Lieblingsbiers.
Es gibt viele Theorien, warum dieses seltsame Getränk so beliebt wurde. Manche sagen, es sei ein Katerkiller, andere behaupten, es sei nichts weiter als ein Marketinginstrument für einige Bierfirmen.
Wir wissen nur, dass die Menschen in Nebraska es mehr lieben als anderswo, und wir wissen nicht, warum nicht. Es ist absolut köstlich.
Ist Bier und Tomatensaft gesund?
Alkohol gehört seit seiner Entstehung zu den Lebensmitteln, auf die man verzichten sollte. Viele Leute trinken trotzdem jeden Freitagabend eine Flasche oder zwei… oder mehr, also sagen wir, dass dieser Cocktail eine gesündere Option ist.
Was macht unser Rezept also „gesünder“? Ganz einfach – es wird nicht viel Bier verwendet.
Das USDA rät nicht zum Trinken, aber es empfiehlt, bestimmte Mengen nicht zu überschreiten, wenn man trinkt. Wir haben uns die Richtlinien angeschaut und dieses gesunde Rezept für Bier und Tomatensaft kreiert.
Dieses Rezept enthält dank des Tomatensafts eine gesunde Menge an Vitamin C. Es ist ein immunstärkendes Antioxidans mit einer Reihe von Vorteilen.
Für weitere Tomatensaft-Rezepte, die Ihre Ernährung abwechslungsreicher machen, sehen Sie sich unsere anderen Rezepte mit Tomatensaft und unsere hausgemachten Tomatensaft-Rezepte an.
Kalorien unseres Rotbiers
Im Vergleich zu anderen Cocktails liefert dieses Bier und Tomatensaft nur 60 Kalorien pro Portion. Mehr als die Hälfte der Kalorien stammen aus natürlichen Säften und zugesetztem Zucker (ja, der Rest ist vom Bier).
Angst, Pfunde zuzulegen? Versuchen Sie, das Trinken zu einer gelegentlichen Angelegenheit zu machen. Denken Sie daran, dass 16 fl oz (ein halbes Glas Bier) bereits 200 Kalorien liefern, was einem Hähnchenschenkel entspricht.
Zutaten für Tomatensaft und Bier
Tomatensaft
Als Gesundheitsfanatiker empfehlen wir Ihnen, Fruchtsäfte aus einer Saftpresse statt aus Flaschen oder Kartons zu kaufen. Bei den vielen Marken, die behaupten, ihre Produkte seien biologisch und naturbelassen, ist es schwierig zu erkennen, welche Produkte zertifiziert sind und was sonst noch zugesetzt wurde.
Aber auch hier gilt: Wenn Sie wissen, wo Sie konservierungsmittelfreie Säfte bekommen, greifen Sie zu. Uns geht es um Bequemlichkeit.
Um den Saft zu gewinnen, geben Sie einfach geviertelte Tomaten in einen Entsafter und fangen Sie auf, was herauskommt. Das dauert nur 3 Minuten, aber Sie können sicher sein, dass der Saft 100 % rein und natürlich ist.
Wir möchten, dass unser Tomatensaft klar ist, also haben wir ihn durch ein Seihtuch laufen lassen, damit der weißliche Bodensatz zurückbleibt. Das dauert nur 2 Minuten, aber das Ergebnis ist ein lohnender, klarer Cocktail.
Bier
Für rotes Bier eignet sich jedes Bier, solange es Ihr Lieblingsbier ist.
Das Bier, das wir für dieses Rezept für Bier und Tomatensaft verwendet haben, hat 5% Alkohol. Wenn Ihr Bier einen Alkoholgehalt von 7,5 % oder mehr hat, sollten Sie etwas weniger als die angegebene Menge verwenden.
Gewürze
Unser Rezept für Bier und Tomatensaft enthält außerdem:
Worcestershire-Soße, die man einfach haben muss. Sie verleiht dem Bier eine gewisse Schärfe und den würzigen fünften Geschmack, der für ein Rotbier unerlässlich ist.
Dann natürlich die scharfe Sauce. Scharfe Cocktails gibt es schon seit Jahrhunderten, und es gibt sie in vielen Geschmacksrichtungen.
Als Nächstes kommen Limettensaft und Zucker, um eine schärfere Schärfe mit einem süßen Unterton hinzuzufügen.
Als Letztes kommt Selleriesaft, für Geschmack und zusätzliche Vitamine. Dies ist optional, denn Sie können einen Hauch von Selleriearoma mögen oder auch nicht; lassen Sie es weg, wenn Sie möchten.
Sie können dies auch in einen alkoholischen Cocktail verwandeln; siehe unsere Version eines einfachen Bloody Mary oder dieses Rum-Alkohol-Getränk mit Tomatensaft.
Wie man Tomatensaft und Bier herstellt
Saftet die Tomaten und den Sellerie aus, wenn ihr das nicht schon getan habt. Dann:
Schritt 1: Den Saft abseihen
Ein großes Stück Mulltuch auf ein Sieb über eine Schüssel legen. Den Saft in das Tuch gießen und den klaren Saft auffangen (das Tuch etwas auswringen, um den Vorgang zu beschleunigen).
Schritt 2: Würzen
Zucker in die Schüssel geben und rühren, bis er sich aufgelöst hat. Die anderen Zutaten (außer dem Bier) unterrühren.
Schritt 3: Eis und Saft in Gläser füllen
Serviergläser zur Hälfte mit Eis füllen und den Saft dazugeben. Achten Sie darauf, die Portionen gleichmäßig auf die Gläser zu verteilen.
Schritt 4: Mit Bier auffüllen
Holen Sie Ihr Bier und gießen Sie eine gesunde Menge in jedes Glas. Rührlöffel hineinstecken und genießen.
Kann man Bier-Tomatensaft einfrieren?
Wir sind der Meinung, dass niemand einen wieder aufgewärmten Cocktail will, also nein. Aber unter uns gesagt, es gibt einen Trick, um dieses Getränk in weniger als 10 Minuten zuzubereiten.
Sobald Sie den Saft hergestellt haben, teilen Sie ihn in Portionen von einer Tasse und frieren Sie den Saft in Ziploc-Beuteln ein.
Um einen Cocktail zuzubereiten, tauen Sie den Saft 5 Minuten lang in der Mikrowelle auf (wobei Sie den Beutel vorher entfernen). In der Zwischenzeit messen Sie die anderen Zutaten ab und geben sie in ein Glas, so dass Sie, wenn der Saft fertig ist, nur noch mixen, Eis hinzufügen und servieren müssen.
Innerhalb eines Monats können Sie jeden beliebigen Tomatencocktail zubereiten, wann immer Ihnen danach ist.
Wie lange halten sich Bier und Tomatensaft im Kühlschrank?
Cocktails sollte man nicht abwarten, denn sie können schon nach einer Stunde schal werden. Das ist der beste Zeitraum, um sie zu genießen, bevor sie ihre Eigenschaften verlieren.
Aber wenn man die Säfte fertig hat und plötzlich etwas dazwischen kommt, kann man sie nicht sofort genießen, oder?
Wenn das passiert, stellt man die Saftmischung in den Kühlschrank (mit Frischhaltefolie abgedeckt) und setzt den Deckel der Bierflasche wieder auf. Auf diese Weise können Sie den Cocktail bis zu 24 Stunden aufbewahren, genug Zeit, um Ihr Geschäft zu erledigen, hoffen wir.
Alles, was noch zu tun ist, ist sich zurücklehnen und genießen!
Rezept für Bier und Tomatensaft
Luna Regina
Zutaten 1x2x3x
- ▢ 6 fl oz Tomatensaft (aus 7-8 oz Tomaten)
- ▢ 1 oz Sellerie
- ▢ 1 tsp Tabasco
- ▢ 1 tsp Worcestershire Sauce
- ▢ 2 tbsp Zucker
- ▢ 1/2 Teelöffel Limettensaft
- ▢ 2 Tassen Eis
- ▢ 8 fl oz Bier
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Anleitung
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Die Tomate und den Sellerie zu Saft verarbeiten, falls Sie das nicht schon getan haben. Legen Sie ein großes Stück Mulltuch auf ein Sieb über einer Schüssel. Gießen Sie den Saft in das Tuch und fangen Sie den klaren Saft auf (wringen Sie das Tuch ein wenig aus, um den Vorgang zu beschleunigen).
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Zucker in die Schüssel geben und rühren, bis er sich aufgelöst hat. Die übrigen Zutaten (außer dem Bier) unterrühren.
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Serviergläser zur Hälfte mit Eis füllen und den Saft eingießen. Achten Sie darauf, die Portionen gleichmäßig auf die Gläser zu verteilen.
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Holen Sie Ihr Bier und gießen Sie eine gesunde Menge in jedes Glas. Stürze die Rührlöffel hinein und mach dich bereit zum Genießen.
Ernährung
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