Eine gute Barbecue-Soße/Marinade kann für so viele verschiedene Anlässe verwendet werden und sie ist besonders perfekt, um Ihr Fleisch darin zu marinieren, bevor Sie es auf dem Grill zubereiten. Dieses Rezept für Barbecue-Sauce ist sehr einfach zu machen und kann für fast alle Arten von Fleisch verwendet werden.
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Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, eine Barbecue-Soße zuzubereiten, aber wir haben versucht, alle ausgefallenen und besonderen Zutaten wegzulassen und uns auf die gängigsten und grundlegenden Zutaten zu beschränken. Auf diese Weise enthält das Rezept nur Zutaten, die die meisten Menschen bereits im Haus haben oder zumindest in jedem Lebensmittelgeschäft finden können.
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In der Grillsaison haben wir immer eine Ladung dieser Sauce im Kühlschrank. Wenn das Wetter es zulässt, marinieren wir etwas Fleisch und werfen es auf den Grill. Eines der Dinge, die wir sehr gerne auf unserem Grill zubereiten, sind ein paar grillmarinierte Hähnchenkeulen – sie schmecken einfach fantastisch mit dieser BBQ-Marinade.
Basische Barbecue-Sauce / Marinade
Zutaten
- 2 dl Pflanzenöl
- 1 dl Ketchup
- 2 Knoblauchzehe
- 4 Esslöffel Apfelessig (oder ähnlicher Essig)
- 4 Esslöffel brauner Zucker
- 4 Esslöffel Sojasauce
- etwas Chilipulver
Anleitung
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Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. So lange mixen, bis die Sauce eine einheitliche Konsistenz hat.
Hinweise
