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Auflauf mit Pierogi und geräucherter Wurst
Herzhafte Pierogis und geräucherte Wurst in einer einfachen Sahnesauce machen dieses Gericht zu einem spektakulären und sehr einfachen Abendessen!
Hier ist ein weiterer großer Hit von einer meiner letzten Partys! Niemand könnte erraten, wie einfach dieser Auflauf zu machen ist und wie köstlich er wirklich ist!
Ganz ehrlich. Alles vorbereitet, wenig Vorbereitung und etwas, das schmeckt, als hätte man sich Mühe gegeben, ist wirklich etwas Besonderes.
So viele Möglichkeiten, diesen Auflauf besonders und anders zu gestalten
Man kann ihn durch die Käsesorten, die man dazu verwendet, und sogar durch den Geschmack der Pierogis verändern. Ich habe eine gemischte Käsesorte verwendet – das war alles, was mein Laden im Angebot hatte (hallo??? Auswahl????) – aber ich denke, dass es mit einer Zwiebel-/Käsesorte noch besser schmecken würde.
Eine andere Möglichkeit, die ich gerne ausprobieren würde, ist, wieder eine Zwiebel- oder gemischte Käsepirogge zu verwenden, die Pilze durch Cheddar-Käse-Suppe zu ersetzen und die polnische Wurst durch italienische Wurst zu ersetzen.
Pierogi und geräucherte Wurstauflauf
Zutaten
- 2-3 16 oz pierogis
- 2 10.75 Unzen Pilzcremesuppe
- 2 Tassen Milch
- 16 Unzen geräucherte polnische Wurst oder Kielbasa
- 2 Tassen geschredderter scharfer Cheddar-Käse
- 2 Tassen geschredderter Schweizer Käse
Anleitung
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Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Eine 9×13-Zoll-Backform leicht einsprühen.
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Pierogis in einem großen Topf mit kochendem Wasser kochen, bis die Pierogis schwimmen; etwa 5 Minuten. Abtropfen lassen und in die vorbereitete Schüssel geben.
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Die Wurst in 1/2-Zoll-Stücke schneiden und gleichmäßig auf den Pierogis verteilen.
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Die Suppe und die Milch in einer Schüssel verrühren, dabei nach und nach die Milch hinzufügen, so dass die Mischung glatt ist und keine oder nur wenige kleine Klumpen aufweist. Die Suppenmischung über die Pierogis und die Wurst gießen.
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Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
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Für 30-35 Minuten backen, oder bis der Auflauf sprudelt und der Käse geschmolzen ist und zu bräunen beginnt.
Ernährung
Pierogi und Räucherwurst-Auflauf