7-Schicht-Salat

Das traditionelle 7-Schicht-Salat-Rezept schichtet ein ultracremiges Dressing mit Salat, Erbsen, Käse, Eiern und Speck. Der Schichtsalat kann im Voraus zubereitet werden, über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist sofort servierbereit für eine große Menge oder eine Party!

Dieser Beitrag erschien zuerst bei Real Housemoms, wo ich mitarbeite.

Sieben-Schichten-Salat

Es gibt wohl kaum jemanden, der nicht schon einmal einen traditionellen Sieben-Schichten-Salat auf einer Party, einem Potluck oder einem Beerdigungsessen gegessen hat. Dieses Rezept für einen Schichtsalat, der über Nacht zubereitet wird, wird Sie an den Salat erinnern, den Ihre Großmutter immer gemacht hat.

Es ist ein amerikanisches Grundnahrungsmittel für jede Art von Menschenansammlung, gleichauf mit Hühnersalat, fettigen Brownies und Wackelpudding. Ein klassisches 7-Schichten-Salat-Rezept kommt nie aus der Mode, weil es perfekt für Gäste ist.

Es ist mühelos gemacht, indem man einfache Zutaten schichtet, sie mit einem dicken Dressing bedeckt und über Nacht in den Kühlschrank stellt.

Dieser Salat passt auch hervorragend zu Ihren Lieblingsgerichten oder -suppen, so dass Sie nicht auf ein Fest oder einen Feiertag warten müssen, um dieses Gericht zu genießen!

Herstellung von 7-Schicht-Salat in einer 9X13-Schüssel

Der 7-Schicht-Salat kann in einer Vielzahl von Gerichten zubereitet und serviert werden, nicht nur in einer kleinen Schüssel. Wichtig ist, dass sie aus Glas ist, damit man die Schichten sehen kann, und dass sie groß genug ist, um mindestens 4 Quarts zu fassen.

Eine Trifle-Schüssel kann gegen eine 9X13-Glasschüssel oder eine große Glasmischschüssel ausgetauscht werden. Verwenden Sie die gleiche Menge an Zutaten und schichten Sie Salat, Erbsen, Gemüse, Käse und Dressing in der gleichen Reihenfolge.

Zutaten für den Schichtsalat

Der Sieben-Schichten-Salat lässt sich an die bevorzugten Gemüse und Zutaten anpassen. Nachfolgend finden Sie die traditionellsten Zutaten für einen 7-Schicht-Salat und Vorschläge für Zutaten, die Sie hinzufügen oder austauschen können.

Kopfsalat – Eisbergsalat ist ideal, weil er auch nach dem Kühlen über Nacht knackig bleibt
Rote Zwiebel – wird wegen ihres milderen Geschmacks bevorzugt. Weichen Sie die geschnittenen Zwiebeln in Wasser ein, um den Geschmack zu mildern.
Hartgekochte Eier
Erbsen – Geben Sie gefrorene Erbsen in den Salat. Sie tauen auf, wenn der Salat serviert wird, und halten die Schichten extra kalt und knackig.
Rote Paprika – Ich liebe die Farbe, die Knackigkeit und die Süße, die sie dem Schichtsalat verleiht
Gurke – Halbieren Sie die Gurke und kratzen Sie die Kerne heraus, damit der Salat nicht zu feucht wird
Speck – Ich bevorzuge es, den Speck im Ofen zu kochen, weil ich die Sauerei auf dem Herd hasse!
Käse – Cheddar, Colby Jack oder Blauschimmelkäse

Alternative Zutaten für den traditionellen 7-Schicht-Salat:

Blumenkohl oder Brokkoli – fügt eine weitere knackige Schicht hinzu
Grüne oder gelbe Paprika – Ersatz für rote Paprika
Sellerie – Ersatz für Gurke
Tomaten – Viele Sieben-Schichten-Salate fügen gehackte Tomaten hinzu, aber ich finde, dass sie zu viel Feuchtigkeit hinzufügen. Falls verwendet, die Kerne entfernen oder ganze Traubentomaten verwenden.
Grüne Zwiebeln – Ersatz für rote Zwiebeln

7-Schicht-Salatdressing mit Mayonnaise

Obwohl das Dressing aus fünf einfachen Zutaten besteht, fehlt es ihm nicht an Geschmack. Ein Hauch von Zucker gleicht die cremige Mayonnaise (oder Miracle Whip) und den Essig aus.

Die scharfe Sauce gibt einen würzigen Kick, ohne dass die Schärfe überhand nimmt. Ich bevorzuge Frank’s Red Hot, weil sie eine milde Schärfe hat, die nicht erdrückt.

Wenn Sie ein Lieblingsdressing haben, können Sie es gegen Ranch, Blauschimmelkäse oder ein anderes cremiges Dressing austauschen, das Sie lieben. Aber ich empfehle, mein selbstgemachtes Dressing auszuprobieren.

Es ist erstaunlich, verwendet einfache Zutaten und dauert nur 5 Minuten. Klingt überschaubar, oder?

Wie lange halten sich 7 Schichten und wie lange bleibt er knackig

Dieser Salat hält sich ein paar Tage, wenn man folgende Tipps beachtet:

Trocknen Sie den Salat gründlich und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit. Das geht am besten mit einer Salatschleuder, die den Salat auf ein Geschirrtuch legt, damit er das restliche Wasser aufsaugt. Wenn Sie den Eisbergsalat salzen, wird ihm ebenfalls die überschüssige Feuchtigkeit entzogen.
Beim Servieren des Salats ist es nicht notwendig, das Dressing mit dem Salat und dem Gemüse zu vermischen. Das Dressing, das Gemüse und der Salat passen perfekt zusammen, wenn man es mit einem großen Löffel herauslöffelt. So bleiben die Reste genauso knackig und lecker!
Halten Sie sich an die Reihenfolge der Zutaten auf dem Rezept. Die Schicht aus dickem Dressing oben hält das gesamte Gemüse dicht und frisch.
Verwenden Sie Gemüse, das auch nach ein oder zwei Tagen noch knackig ist. Obwohl in einigen Rezepten gehackte Tomaten und Pilze verwendet werden, empfehle ich das nicht, weil sie zu viel Feuchtigkeit enthalten. Wenn Sie Tomaten hinzufügen möchten, verwenden Sie ungeschnittene Traubentomaten.

Rezept für einen 7-Schicht-Salat

Salat waschen und trocknen. Die Hälfte des Salats auf den Boden einer Trifle-Schüssel, einer 9X13-Glasform oder einer anderen großen Glasschüssel geben. Mit Salz bestreuen
Zwiebel, hartgekochte Eier, Erbsen, Paprika und Gurke darauf schichten. Mit dem reservierten Salat bedecken.
Die Zutaten für das Dressing mischen und in einer dicken Schicht über den Salat verteilen.
Das Dressing mit geriebenem Käse und zerbröseltem Speck bestreuen.
6 bis 24 Stunden kühl stellen.

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7 Layer Salad

Traditionelles 7 Layer Salad Rezept schichtet ein ultra cremiges Dressing mit Salat, Erbsen, Käse, Eiern und Speck. Der Schichtsalat kann im Voraus zubereitet werden, über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist dann bereit, für eine große Menge oder eine Party serviert zu werden!

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Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten

Kühlzeit: 6 Stunden

Portionen: 12

Autor: Melissa Erdelac

Zutaten

Salat:

▢ 1 Kopf Eisbergsalat, entkernt und gehackt
▢ 1 Teelöffel Salz
▢ 1/2 mittlere rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
▢ 6 hart gekochte Eier, geschält
▢ 2 Tassen gefrorene Erbsen
▢ 1 rote Paprika, entkernt und gehackt
▢ 1 Gurke, halbiert, entkernt und gehackt
▢ 1 1/2 Tassen Cheddar-Käse, geraspelt
▢ 10 Scheiben Speck, knusprig gebraten und gehackt

Dressing:

▢ 1 1/2 Tassen Mayonnaise
▢ 3 Esslöffel Apfelessig
▢ 1 Esslöffel scharfe Sauce, Frank’s Red Hot wird bevorzugt
▢ 1 Esslöffel Zucker
▢ 1/2 Teelöffel Pfeffer

Anleitung

Den geschnittenen Salat waschen und gründlich trocknen. Am besten durch eine Salatschleuder laufen lassen und dann auf ein Geschirrtuch legen, damit überschüssiges Wasser aufgesaugt wird. In der Zwischenzeit die rote Zwiebel in einer kleinen Schüssel mit kaltem Wasser 5 Minuten lang einweichen, um den Geschmack zu mildern. Abtropfen lassen und trocken tupfen.
Die Hälfte des Salats auf den Boden einer Schüssel oder Glasschüssel schichten. Mit 1/2 Teelöffel Salz bestreuen. Rote Zwiebeln darauf schichten.
3 Eier in Scheiben schneiden und aufrecht stehend um den Rand der Schüssel auf die Zwiebel legen. Die restlichen Eier hacken und über die Zwiebeln streuen. Alternativ alle Eier hacken und darauf schichten.
Gefrorene Erbsen, Paprika und Gurke darauf schichten. Den restlichen Salat in die Schüssel geben und mit dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz bestreuen.
Alle Zutaten für das Dressing zusammenmischen und über den Salat verteilen. Käse und Speck darüber streuen. Mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen. (siehe Hinweis) Es ist nicht notwendig, den Salat vor dem Servieren zu schwenken. Wenn Sie die Schichten beibehalten, bleibt der Salat länger knackig und frisch.

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Rezeptnotizen

Dieses Rezept kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden.

Ernährung

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Zur Herstellung dieses Rezepts verwendete Zutaten:

Trifle Bowl Salad Spinner Glass Mixing Bowl

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