Glutenfreie und milchfreie Brotrezepte kann man zu Hause ganz einfach selbst machen! Sie suchen nach einem allergiefreundlichen Brotrezept, das auch noch gut schmeckt? Hier ist eine köstliche Zusammenstellung von 6 gesunden glutenfreien und milchfreien Brotrezepten, sowie ein Rezept für glutenfreie Bagels und Pfannkuchen!
Hey Friday, du siehst gut aus! Ist das nicht wahr? Oh mein Gott, ja, ich habe es geschafft. Gerade noch so. Haha. Aber lass uns das Ende der Woche auf eine andere Weise feiern, mit etwas Schmackhaftem und ALLERGIEfreundlichem.
Wie du siehst, war die vergangene Woche die Woche der Allergieaufklärung. Wusstet ihr das? Ich wette, einige von euch wussten es, aber die meisten nicht. Das Verrückte daran ist, dass heutzutage so viele Menschen von Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten betroffen sind. Ja, mich eingeschlossen. Und es ist immer wichtig (meiner bescheidenen Meinung nach), beides zu unterstützen!
Lassen Sie uns also ein bisschen mehr darüber reden, mm k?
Was sind die TOP-NAHRUNGSMITTEL-Allergene? > Diese 8!
- Milchprodukte
- Weizen/Gluten
- Soja
- Ei
- Erdnuss
- Baumnuss
- Fisch
- Schalentier
Verflixt, das ist eine Menge. Das heißt aber nicht, dass diejenigen, die auf ein Lebensmittel allergisch reagieren, auch auf alle anderen allergisch sind. Aber es ist üblich, dass eine Intoleranz mit einer Allergie einhergeht. Dies ist in der Regel auf ein schwaches Immunsystem, eine schlechte Darmgesundheit und sogar auf genetische Faktoren zurückzuführen. Ich weiß, dass Milchprodukte für mich ein Problem darstellten (Intoleranz), bis ich die Schäden meiner Glutenallergie auskurieren konnte. Zum Glück vertrage ich jetzt auch kultivierte Milchprodukte und laktosearme Milchprodukte.
Die obige Tabelle ist eine weitere großartige Ressource/Hilfsmittel für diejenigen, die mehr über den Unterschied zwischen beiden wissen möchten oder verwirrt sind. Alisa hat sie diese Woche veröffentlicht. Sie hat auch eine Menge anderer großartiger Ressourcen gepostet, also besuchen Sie unbedingt DIESEN POST, um mehr über Nahrungsmittelallergien zu erfahren!
Nun, da wir uns alle ein wenig mehr dieser Allergien „bewusst“ sind, lasst uns zu einigen glutenfreien und milchfreien Brotrezepten kommen!
Nachfolgend finden Sie einige meiner Lieblingsrezepte für glutenfreies und milchfreies Brot. Alle sind frei von Soja und einige sind auch frei von Ei! Diese Rezepte werden jedem, der unter bestimmten Nahrungsmittelallergien leidet, ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Und warum? Weil sie nicht nach Pappe schmecken! Haha, endlich leckere, gesunde, allergikerfreundliche Brote!
Lasst uns beginnen. Serviette in der Hand, fertig?
Kakao-Haselnuss-Melasse-Brot – Dies ist mein Lieblingsrezept für ein Schokoladen-Dessertbrot. Es ist reichhaltig, aber nicht zu süß! Schmeckt immer gut zum Kaffee!
Würzige indische Kichererbsenpfannkuchen/Crepes – Dieses Rezept ist auf Alissas Seite zu finden, aber eigentlich stammt es aus Richas neuem Vegan Indian Kitchen Kochbuch. Sieht toll aus, oder? keine Eier, Milchprodukte oder Gluten. Nur viel GESCHMACK!!!
Lexi hat diese tollen und einfachen Sandwich-Brötchen gemacht. Paleo freundlich! Schauen Sie sich die Farbe und die Flexibilität an. Perfekt für Burger!
Kelly hat dieses milchfreie, glutenfreie Blaubeer-Bananenbrot gemacht, das einfach nur nach Sommer, Frühling und Brunch schreit! Oh wow. Einfach, gesund, lecker!
Aber vergessen wir nicht die Bananen und das Brot! Wie wäre es mit einem gesunden veganen, glutenfreien, sojafreien Bananenbrot? Miryam hat eines, das fantastisch aussieht und super einfach klingt. Ich kann es kaum erwarten, es auszuprobieren!
Hast du jemals versucht, deine eigenen Bagels zu machen? Seit ich glutenfrei esse, habe ich das nicht mehr getan. Aber das wird sich jetzt ändern! Ich kann es kaum erwarten, Briannes glutenfreie und milchfreie Zimt-Rosinen-Bagels zu probieren. Ahh, wow, beeindruckend, oder? Gib mir bitte die Kokosnussbutter!
Okay, ich denke, ich habe alles abgedeckt: Dessertbrot, Sandwichbrot, Frühstücks- und Brunchbrote, Bagels und Pfannkuchen. Hmm, Lecker! Das bedeutet, dass Sie keine Ausrede haben, um nicht eines dieser gluten- und milchfreien Brotrezepte an diesem Wochenende für ein gemütliches Frühstück zuzubereiten!
Herzlichen Glückwunsch zum Freitag und zur Allergie-Woche!
Sind Sie allergisch oder intolerant gegenüber bestimmten Lebensmitteln? Was ist Ihr Lieblingsrezept für ein „allergikerfreundliches“ Rezept?
