33 Traditionell zubereitete Einkorn-Leckereien

Einkorn…

Ein uralter, nicht hybridisierter Weizen, der vielleicht so alt ist wie die Tradition des Backens selbst.

Dieses glutenarme, leicht verdauliche Getreide wird durch Einweichen, Keimen und Sauerteig noch nahrhafter – die traditionellen Getreidezubereitungen, die wir hier in der Traditional Cooking School lehren.

Nähren Sie Ihre Seele, während Sie Ihren Körper mit diesen 33 traditionell zubereiteten Einkorn-Rezepten ernähren!

Sauerteig-Einkorn-Zimtrollen

Zimtrollen sind wie Pizza ein Genuss, auch wenn sie unvollkommen sind. Diese Zimtschnecken sind jedoch mehr als nur lecker. Sie sind weich, duftend und schön – und natürlich fermentiert für zusätzliche Nährstoffe und eine bessere Verdauung. Über TraditionalCookingSchool.com.

Sauerteig-Dinkel-Einkorn-Bagels

Innen weich und zäh, außen knusprig, in jeder Hinsicht nahrhaft und bekömmlich. Via beetsandbones.com.

Gewürztes Kürbis-Schoko-Chip-Brot {mit eingeweichtem Einkorn!}

Es sieht aus wie ein Kuchen, ist es aber nicht. Wenn Sie ihn als Dessert servieren wollen, verspreche ich, dass niemand den Unterschied merken wird 😉 Via TraditionalCookingSchool.com.

Sauerteig-Einkorn-Crepes

Essen Sie sie ganz allein oder zusammengerollt mit etwas natürlich gesüßter Marmelade, rohem Honig oder streichfähigem Kulturkäse für ein wirklich nahrhaftes Frühstück, einen Snack oder ein Dessert. Via beetsandbones.com.

Sauerteigwaffeln mit fermentierten Erdbeeren &Joghurt-Käse

Dieses Frühstück ist ganz und gar traditionell! Sie werden sich bis in die Zehenspitzen genährt fühlen! Via TraditionalCookingSchool.com.

Sauerteig-Ahorn-Einkorn-Brötchen

Mild säuerlicher Sauerteig mit leichter Süße von reinem Ahornsirup – diese Brötchen sind die perfekte Abrundung Ihrer nächsten Mahlzeit. Via nourishedkitchen.com.

Vollkornsauerteig ohne Kneten

Hier ist ein einfaches, handwerklich hergestelltes Brot, das geschmackvoll ist und eine schöne, knusprige Kruste hat! Via nourishedkitchen.com.

Gewürztes Bananen-Nuss-Brot mit eingeweichtem Einkorn

Mehr Gewürz als Banane, dieses schnelle Brotrezept ergibt nicht nur 2 (!) Brote, es wird auch mit altem Einkornweizen zubereitet und dann traditionell eingeweicht, um Antinährstoffe zu reduzieren und das Brot für den Magen bekömmlicher zu machen. Via todayindietzville.com.

Sauerteig-Dinkel-Einkorn-Hafer-Waffeln

Eine Mehlmischung verleiht diesen Waffeln eine leichte und fluffige Textur. Via beetsandbones.com.

Einkorn-Sauerteig-Sandwichbrot

Suchen Sie ein Brot, das Sie für Sandwiches in Scheiben schneiden können? Suchen Sie nicht weiter! Wir haben es gefunden! Via beetsandbones.com.

Kürbis-Haferflocken-Rosinen-Kekse

Traditionell zubereitete Kekse mit der Feuchtigkeit von Kürbis und einer Prise herbstlicher Würze! Via livingthenourishedlife.com.

Soft Sourdough Pretzels

Haben Sie jemals ein Kürbisfeld oder ein Straßenfest besucht, wo die glänzenden, luftigen Brezeln nicht danach rufen, gegessen zu werden?! Es ist so schwer, ihnen zu widerstehen! Lösen Sie die Versuchung kommerzieller Brezeln, indem Sie Ihre eigenen mit Einkorn oder Dinkel herstellen! Via TraditionalCookingSchool.com.

Sprossenmehl-Mürbegebäck

Ein wahrhaft butterartiger Genuss! Gekeimtes Einkorn macht dieses Mürbegebäck zu etwas ganz Besonderem! Via ournourishingroots.com.

Huhn &Gemüse-Taschen mit Sauerteig-Einkorn-Kruste

Diese mit Gemüse gefüllten Taschen mit Sauerteig-Einkorn-Kruste sind das beste Paket für einen Nachmittagsspaziergang! Via nourishedkitchen.com.

Sprossen-Einkorn-Brot ohne Mehl

Bei diesem Rezept müssen Sie sich nicht die Zeit nehmen, Ihre Sprossen zu dehydrieren und zu mahlen! Geben Sie die gekeimten Beeren einfach direkt in die Küchenmaschine, und im Handumdrehen haben Sie einen Laib im Ofen! Via breadexperience.com.

{No Rolling Required} Homemade Sourdough Tortillas

Tortillas wie Crêpes zu machen, vereinfacht den Prozess: weniger Zeit, weniger Chaos! Via TraditionalCookingSchool.com.

Cassidy’s Famous Pumpkin Chocolate Chip Cookies

Geschrotetes Einkornmehl ähnelt in diesen leichten, weichen Kürbisplätzchen dem Gebäckmehl. Via realfoodoutlaws.com.

Einkorn-Sauerteig-Bagels

Ist irgendetwas besser als ein frischer Bagel, der mit würzigem Frischkäse bestrichen ist? Vielleicht nur Einkorn-Sauerteig-Bagels! Via TraditionalCookingSchool.com.

Zitronen-Sauerteig-Pfannkuchen

Erfrischend und leicht, diese vielseitigen Pfannkuchen werden zum neuen Lieblingsessen Ihrer Familie! Via grainmillwagon.com.

Overnight Einkorn Coffee Cake

Genießen Sie einen weichen und krümeligen Kaffeekuchen aus Einkorn, der über Nacht in Kefir eingeweicht wurde! Via dontwastethecrumbs.com.

Getränkte Apfel-Zimt-Muffins

Einfach zu machen und lecker, diese getränkten Muffins sind wunderbar direkt aus dem Ofen mit Butter bestrichen! Via TraditionalCookingSchool.com.

Schokoladen-Einkorn-Sandwich-Kekse mit Kokosnusscreme

Eingeweichtes Einkorn + fair gehandelter Kakao + Kokosnusscreme = gesündere Oreos! Via nourishedkitchen.com.

Kürbis-Sauerteig-Pfannkuchen

Kürbis und Sauerteig gehen bei diesen fluffigen Pfannkuchen Hand in Hand! Via realfoodoutlaws.com.

Geweichte Vollweizentortillas

Sie haben keinen Sauerteigstarter? Kein Grund zur Sorge! Sie können immer noch schöne, nahrhafte Tortillas mit Einkorn machen, wenn Sie ihn zuerst einweichen! Via TraditionalCookingSchool.com.

Sauerteig-Einkorn-Hamburgerbrötchen

Verwenden Sie diese Brötchen als Hamburgerbrötchen, aber sie eignen sich auch als Brötchen oder Sandwiches! Via jovialfoods.com.

Gekörnte Einkorn-Schoko-Chip-Muffins

Der einzige Unterschied zwischen einem Muffin und einem Cupcake ist die Glasur! Technisch gesehen sind dies Muffins, weil sie nicht mit Zuckerguss überzogen sind, aber du kannst sie jederzeit als süße Leckerei genießen! Via thecoconutmama.com.

Einkorn-Sauerteigbrot

Gutes Brot kommt mit der Erfahrung, aber Sie können definitiv einen schönen Laib bei Ihrem ersten Versuch haben! Via beetsandbones.com.

Einkorn-Kefir-Apfelpfannkuchen

„Leicht, fluffig, prall, zartschmelzend“…ja, bitte! Via beetsandbones.com.

Sauerteig-Rosmarin-Einkorn-Foccacia

Paaren Sie sie mit Suppe oder Salat oder verwenden Sie sie als Pizzakruste – so gut ist sie! Via TraditionalCookingSchool.com.

Grillte Pizza {Sauerteig Einkorn} Video!

Wollen Sie eine knusprige Sauerteigpizza, aber ohne den Ofen einzuschalten? Grill it! Via TraditionalCookingSchool.com.

Sauerteig-Einkorn-Goldfisch-Cracker

Was?! Wie süß {und nahrhaft!} sind die denn?! Via beetsandbones.com.

Sauerteig-Schoko-Waffeln

Wenn Sie bereits einen aktiven Einkorn-Sauerteig-Starter haben, können Sie diese Waffeln in nur wenigen Minuten essen! Via TraditionalCookingSchool.com.

Einkorn-Pitas {mit Sauerteig}

Obwohl Einkorn empfindlicher ist als normaler Weizen, lassen sich daraus kleine Pitas machen, die sich perfekt zum Füllen mit Hummus, Oliven und Gemüse eignen! Via beetsandbones.com.

Einkorn Backen eKurs

Wussten Sie, dass wir Ihnen in unserem Einkorn Backen eKurs zeigen, wie Sie Einkorn in vielen Zubereitungen verwenden können?

Sie werden lernen, wie man diesen alten Weizen einweicht, keimt und säuert, um leichte Kekse, fluffige Pfannkuchen, knusprige Brote und vieles mehr zu backen!

Sichern Sie sich den Einkorn Backen eKurs!