14 brillante Marken, die die Paleo-Szene aufmischen

Die Zeit ist reif. Immer mehr Menschen finden heraus, dass ihre Lebensmittel voll von schädlichen Zusatzstoffen wie heimlichem Zucker, Karraggean und „Zutaten“ sind, die in Wirklichkeit gar keine sind. Und sie haben es satt. Sie haben es satt, Geld für Produkte auszugeben, die als gesunde Lebensmittel angepriesen werden und sie in Wirklichkeit nur kränker machen. Heute achten die Menschen mehr denn je darauf, was in ihren Lebensmitteln enthalten ist. Hier sind meine 14 besten Unternehmen, denen das auch wichtig ist.

Wenn Sie auf der Suche nach gesünderen Alternativen sind, um Ihre Speisekammer zu erneuern, oder wenn Sie einfach anfangen wollen, hier und da gesündere Produkte auszutauschen, dann habe ich gute Nachrichten für Sie. Es ist einfacher denn je, dies zu tun! Die Unternehmen fangen an, Ihre Stimme zu hören, und die Zeiten sind vorbei, in denen die einzigen Salatdressings, die Sie finden können, alle Zucker als zweite Zutat aufführen.

Selbst vor anderthalb Jahren, als ich mit der Umstellung begann, gab es nicht viele müllfreie Optionen, die verfügbar waren, oder sie waren schwer zu bekommen. Man musste sich viel Zeit nehmen, um viele dieser Dinge selbst herzustellen. Zum Beispiel Mandelmilch, Dressings und Marinaden. Die andere Möglichkeit war leider, darauf zu verzichten. Die Ernährungskultur hat sich in nur wenigen Jahren so sehr verändert, dass man nicht mehr gezwungen ist, sich zwischen verpackten Lebensmitteln mit Zusatzstoffen oder gar keinen zu entscheiden.

Als ich anfing, auf meine Gesundheit zu achten, war die allgemeine Regel so ziemlich die pauschale Richtlinie „keine verpackten Lebensmittel“. Der Markt verändert sich, und das ist nicht mehr der Fall. Viele Leute fragen mich, was ich von verpackten Lebensmitteln halte – und obwohl sie nicht mehr den größten Teil meiner Ernährung ausmachen, wie es der Fall war, bevor ich 120 Pfund abnahm, stellen all diese Unternehmen die besten Paleo-Produkte her und bieten verpackte Lebensmittel an, die nur aus GANZEN Zutaten bestehen. Das bedeutet, dass sie einen Platz in meiner Ernährung haben, weil sie mein Leben einfacher machen, die Optionen zum Mitnehmen schneller sind und die Zubereitung von Mahlzeiten effizienter ist.

Hier finden Sie eine Reihe großartiger Unternehmen, die vertrauenswürdige Produkte wie unverarbeitetes, zuckerfreies Fleisch, Snacks, Back- und Kochzutaten und Gewürze anbieten. Alle haben ein Zuhause in meiner Küche.

Snacks:

RXBAR –

Die am besten schmeckenden Geschmacksrichtungen für Proteinriegel in der Geschichte der Existenz, Paleo oder nicht. Ich verstecke diese kleinen Babys in meiner Handtasche, in meinem Auto und auf der Arbeit für Notfallsnacks oder greife zu einem am Morgen, wenn ich aus der Tür eile. Wenn Sie den Blaubeergeschmack noch nicht probiert haben, haben Sie nicht gelebt. Die einzigen beiden, die nicht Paleo sind, sind die mit Erdnuss im Namen. Die anderen Geschmacksrichtungen sind gut zum Mitnehmen.

Epic Bars –

Mein Freund und ich streiten selten. Ich werde selten wütend auf ihn und umgekehrt. Wir sind beide einfach glücklich, wenn wir zusammen sind, also braucht es viel, damit sich einer von uns aufregt. Das letzte Mal, dass ich mich daran erinnern kann, mich über ihn geärgert zu haben, war, weil er meine ganzen Bacon Epic Bars gegessen hat. Das sagt schon einiges darüber aus, wie sehr diese Dinger bei mir zu Hause geschätzt werden. Du kannst sie bei Whole Foods, online auf der Website, bei Amazon oder Thrive Market kaufen. Spaßfakt: Wenn du sie bei Whole Foods kaufst, bekommst du beim Kauf einer Kiste mit 12 Stück 10% Rabatt auf die Kiste.

Super duper ethisch erzeugtes Fleisch von einem Unternehmen, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, Bewusstsein zu schaffen und die Branche zu verändern. Meine Art von Leuten. Außerdem esse ich gerade eins, während wir sprechen. Nom nom nom.

Jilz Crackers –

Die perfekte Ergänzung zu jedem Veggie-Tablett, Thunfischsalat, Suppe, Frühstücksschale, Salat, was auch immer. Oder einfach als knuspriger Snack! Sie sind zu 100 % getreidefrei und es gibt sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Die mediterrane Variante ist mein Favorit für Suppen und die Meersalzvariante für Thunfisch- und Hühnersalate. Erhältlich sind sie online auf ihrer Website, bei Amazon oder Thrive Market.

ZÜPA NOMA

Ich habe diese verpackten Gemüsesuppen dieses Jahr auf der Natural Foods Expo West entdeckt und bin seitdem begeistert. Sie sind SO praktisch, dass ich sie im Kühlschrank aufbewahren kann, wenn ich keine Zeit zum Kochen habe, etwas Langsames zum Naschen möchte oder das Haus in Eile verlassen muss. Ich nehme sie oft mit zur Arbeit, wenn ich abends im Krankenhaus keine Zeit habe, mich hinzusetzen und zu essen. Die Tomaten-Gazpacho ist ein absoluter Favorit.

Sie bestehen aus reinem Gemüse, ohne irgendwelche unschönen Zusätze, und die Geschmacksrichtungen sind einfach fantastisch. Sie sind auch gerade ein Whole30-geprüfter Partner geworden, also weißt du, dass sie gut sind. Du bekommst sie hier auf ihrer Website. Mit dem Code PALEOBAILEY sparst du 15% auf deine gesamte Bestellung!

The New Primal –

Dieses Unternehmen bietet verpacktes Jerky und Fleischsticks an, die eine andere Textur (eher wie traditionelles Jerky) und einen anderen Geschmack haben als Epic. Manchmal möchte man einfach nur ein bisschen Beef Jerky, wissen Sie? Jedenfalls ist das Fleisch aus natürlicher Aufzucht, mit Gras gefüttert und wahnsinnig lecker. Du kannst sie jetzt in einigen Whole Foods, auf Amazon oder bei Thrive Market finden.

Wildway –

Superleckeres getreidefreies Paleo-Granola und Haferflocken. Das Granola ist einer meiner Lieblingssnacks für unterwegs, den ich im Auto mitnehme oder in den Koffer werfe, wenn ich eine Tasche aufgeben muss. Ich liebe die Vielfalt der Geschmacksrichtungen, die sie anbieten, und die Geschmacksrichtungen Banane und Apfel sind auch häufig in meinen Smoothie Bowls zu finden. An Tagen, an denen ich keine Lust zum Kochen habe, esse ich das Granola in einer Schüssel mit Mandelmilch wie ein Müsli. Die Haferflocken eignen sich auch hervorragend für ein schnelles Frühstück, da sie genau wie normale Haferflocken verpackt sind (nur besser für Sie) und Sie nur Wasser hinzufügen und erhitzen müssen.

Gewürze, Dressings, Marinaden:

Primal Kitchen Foods –

Mein liebstes Ranch-Dressing, das es je gab. Der leckerste Honigsenf und Caesar als Dressing oder Marinade. Perfekte, gesunde, junkfreie Mayo. Sie haben alles. Ich verwende das Avocadoöl zum Kochen für so ziemlich alles, was ich zubereite, und ich verwende es so oft, dass es nur noch selten den Weg zurück in den Schrank findet und sein neues Zuhause direkt auf der Theke hat. Sie können ausgewählte Produkte in Whole Foods oder die gesamte Linie auf Amazon, ihrer Website (verwenden Sie GROK15 an der Kasse, um etwas Geld zu sparen) oder auf Thrive Market finden.

Einige Möglichkeiten, wie ich Primal Kitchen in meiner Küche verwende:

Hähnchenflügel mit Balsamico-Glasur

Hähnchen-Bacon-Ranch-Fladenbrot

Hähnchen und Gemüse in der Pfanne mit Honig-Senf

Hähnchen und Spaghetti Squash Pasta mit Speck

Saucy Lips –

Ich LIEBE es, diese zum Marinieren von Fleisch oder auf einem Salat zu verwenden. Es gibt sie in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen, aber meine Favoriten sind definitiv die würzige Mango, der pikante Koriander und die Thai-Ananas. Verwende die Thai-Ananas zum Marinieren deiner nächsten Flügel und danke mir später.

Soweit ich weiß, kann man sie derzeit nur über ihre Website und Amazon bekommen.

Super Saucy Recipes:

Mango Shrimp

Coconut Shrimp

Tessemae’s –

Die, die ich typischerweise verwende, sind BBQ, Ketchup und Senf, aber ich mag auch fast alle Salatdressings, die sie anbieten. Ich verwende oft das Zitronen-Knoblauch-Dressing und das italienische Dressing, um Hühnchen damit zu marinieren. Das Schöne an diesen Produkten ist, dass man sie in jedem Lebensmittelgeschäft und immer bei Whole Foods finden kann. Wenn Sie auf den Ausverkauf achten, können Sie sie manchmal für 2 für 6 $ kaufen. Aber Vorsicht, nicht alle sind Paleo und enthalten Soja, also lesen Sie die Etiketten!

Slow Cooker BBQ Pulled Pork & Ananas-Salsa

Backen und Kochen:

Bob’s Red Mill –

Sie haben eine Vielzahl von Produkten, die ich in meiner Speisekammer aufbewahre und nach denen ich beim Kochen greife. Meine Favoriten sind ihr Mandelmehl, Kokosnussmehl, Pfeilwurzelpulver und Tapiokastärke. Ich verwende sie als Panade für Fleisch und Hähnchennuggets und als Verdickungsmittel für Suppen und Soßen. Zum Backen (was ich zugegebenermaßen nicht oft tue, weil ich die schlechteste Bäckerin der Welt bin) verwende ich ihr Paleo-Mehl, das auch zum Panieren von Dingen verwendet werden kann, die gebraten werden sollen (z. B. Buffalo Wings). Die meisten ihrer Produkte sind bei Einzelhändlern wie Whole Foods oder online bei Amazon oder Thrive Market erhältlich.

Rezepte, bei denen ich Bob’s Red Mill verwende:

Würzige Schweinefleischbällchen und Sesamnudeln

Mongolisches Rindfleisch

Italienische Fleischbällchen

Hühnchen in der Pfanne gebraten Fry

nutpods –

Ich weiß gar nicht, wie ich meine Liebe für diese Firma angemessen beschreiben soll. Ganz im Ernst. Madeline, die Gründerin, und ihr Team sind fantastisch. Nachdem sie lange darauf gewartet hatte, dass eine milchfreie Kaffeesahne auf den Markt kommt, hat Madeline, die eine Milchunverträglichkeit hat, sie kurzerhand selbst hergestellt. Was als Kickstarter-Kampagne begann, um die Mittel für die Gründung ihres Unternehmens aufzubringen, führte zu einem Spitzenplatz auf Amazon. Ich war so begeistert, als ich Madeline traf, dass ich mich nicht einmal mehr an das Gespräch erinnern kann oder daran, ob ich überhaupt richtige Worte herausbekommen habe!

Das Produkt spricht wirklich für sich selbst. Während meiner ersten Runde von Whole30 gab es so etwas nicht. Ich habe meinen Kaffeeweißer aufgegeben, meine cremigen Suppen und Soßen, meinen Lebenswillen. War nur ein Scherz. Aber ich bin begeistert, dass es etwas so Tolles und Gesundes gibt, das die Lücke füllt, die das Entfernen von Halb und Halb in meiner Küche in meinem Kaffee und in meinen Rezepten hinterlassen hat. Wenn du ein Hardcore-Kaffeesahne-Süchtiger bist, brauchst du das hier.

Rezepte, in die du ein wenig Nusspods geben kannst:

Butter-Knoblauch-Sahne-Soße

Creamy Chicken Soup

Primal Palate –

Das ist so ziemlich die einfachste Möglichkeit, deine Mahlzeiten zu verändern, ohne zusätzliche Arbeit zu machen. Es gibt tonnenweise verschiedene Gewürzmischungen, die die Langeweile aus der Routine nehmen können. Ich kann mit ein paar Handgriffen Hühnchen oder gebratenes Gemüse mit verschiedenen Geschmackskombinationen zubereiten. Das Meat & Potatoes Seasoning und das Adobo Seasoning sind meine Favoriten, aber ehrlich gesagt sind sie alle gut.

Meat:

Wild planet –

Einmal habe ich einen Dokumentarfilm gesehen, in dem es um Überfischung, Brütereien, Dämme und den Lachsfang in Alaska ging. Damit will ich nicht sagen, dass ich ein Nerd bin, sondern dass wir in diesem Land ein großes, großes Problem haben, über das (meiner Meinung nach) nicht genug Leute informiert sind. Ich behaupte nicht, dass ich ein Experte bin, nachdem ich einen Dokumentarfilm gesehen und ein kleines bisschen nachgeforscht habe, aber es hat mich so erschreckt, dass ich angefangen habe, darüber nachzudenken, woher mein Fisch kommt.

Seit diesem Zeitpunkt verwende ich Wild Planet für all meinen Thunfisch, Lachs und mein Hühnerfleisch in Dosen, weil ich an ihre Methoden, ihre Ethik und ihre Prinzipien glaube. Ich esse sehr viel Thunfisch und Hähnchensalat, so dass sie mir auch eine Menge Zeit sparen. Man bekommt sie bei Whole Foods, Amazon, einigen anderen Naturkostläden und am günstigsten ist sie bei Thrive Market, wo ich sie normalerweise beziehe. Kannst du sagen, dass ich dort viel einkaufe? Kostenloser Versand, günstigere Produkte und ich muss mein Haus nicht verlassen… Unschlagbar.

Pederson’s Natural Farms –

Der beste Speck. Selbst wenn ich mich nicht nach Paleo ernähren würde oder es mir egal wäre, ob mein Speck mit Zucker und Nitraten belastet wäre, würde ich immer noch Pederson’s Speck essen, weil er so viel besser schmeckt. Außerdem sind alle ihre Fleischprodukte völlig frei von Mist und ebenso lecker. Zu meinen weiteren Lieblingsprodukten gehören die Frühstückswurst, die Kielbasa und die Chorizo. Als zusätzlichen Bonus liebe ich auch ihre Geschichte. Das Unternehmen wurde 1992 mit nur zwei Angestellten gegründet und hat es sich zur Aufgabe gemacht, biologische und natürliche Fleischprodukte zu produzieren, die auf humane und verantwortungsvolle Weise verarbeitet werden.

Sie können ihre Produkte in einer Reihe von Geschäften wie Whole Foods oder online bei Paleo on the Go oder The Simple Grocer finden.

Mahlzeiten mit Pederson’s:

One Pan Shrimp and Kielbasa Skillet

Chorizo and Butternut Squash Chili

Slow Cooker Swedish Meatballs

Da haben Sie es. Einige der besten Marken, von denen du deine verpackten Paleo-Lebensmittel beziehen kannst, wenn du dein Leben einfacher und deine Zeit in der Küche effizienter gestalten willst. Es gibt noch viele andere großartige Firmen, die ich liebe, aber diese stehen definitiv ganz oben auf der Liste!

Hast du einen Favoriten, der es nicht geschafft hat? Sag mir Bescheid, damit ich sie ausprobieren kann! Ich liebe es, neue Produkte zu finden!

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