Also gut – wir wissen es alle. Portland hat ein Faible für Craft Beer. Treten Sie einfach in eine der besten Brauereien der Stadt ein und erleben Sie das Handwerk unserer innovativen Brauer und Braumeister, ganz gleich, ob Sie ein frisches, hopfiges IPA oder ein dunkles, vollmundiges Stout bevorzugen.
Sicherlich waren Sie schon in einigen Brauereien der Stadt, aber haben Sie schon einmal hinter den Tresen geschaut, um zu sehen, wie die Magie entsteht? Diese Brauereibesichtigungen in Portland bieten Ihnen einen exklusiven Blick hinter die Kulissen einiger der besten Brauereien der Stadt – ganz zu schweigen von den vielen Bierproben. Einige finden regelmäßig statt, andere werden auf Anfrage angeboten. Außerdem haben wir ein paar leistungsstarke Tourunternehmen aufgeführt, die Sie zu mehreren Brauereien bringen – entweder zu Fuß oder mit dem Fahrrad!
Ob Sie nun in die Pedale treten, zu Fuß gehen oder eine Kombination aus beidem machen – genießen Sie diese Craft Beer Touren in Portland. Prost!
Upright Brewing
240 North Broadway
Foto mit freundlicher Genehmigung von Jeffrey Freeman via Upright Brewing
Diese intime und zwanglose Mikrobrauerei in Eliot hat seit ihrer Eröffnung im Jahr 2009 eine treue Fangemeinde gewonnen. Upright Brewing hat sich auf Biere spezialisiert, die ihre Wurzeln in Frankreich und Belgien haben und mit einem Hauch von pazifischem Nordwesten versehen sind. Der Name Upright“ bezieht sich auf das Hauptinstrument von Charles Mingus, einem hervorragenden Musiker, dessen Kompositionen sich jeder Kategorisierung entziehen. Die Brauerei hat sich zum Ziel gesetzt, dasselbe zu tun, indem sie Rezepte und Prozesse jenseits der Grenzen einsetzt, um ein Endergebnis zu erzielen, das Mingus‘ Geist der Kreativität und des Experimentierens entspricht. Im gemütlichen Verkostungsraum, der dienstags bis freitags von 16.30 bis 21.00 Uhr sowie samstags und sonntags von 14.00 bis 21.00 Uhr geöffnet ist (montags geschlossen), können Sie eine große Auswahl an ganzjährigen und saisonalen Bieren probieren. Zwar gibt es bei Upright keine offizielle Führung, aber wenn Sie danach fragen, wird man Ihnen wahrscheinlich eine geben.
Ecliptic Brewing
825 North Cook Street
Von John Harris, der Ikone des Oregon Craft Brewing, kommt das neue und aufregende Unternehmen Ecliptic Brewing. Nachdem er bei McMenamins, Deschutes Brewing und Full Sail gebraut hat, hat John mit Ecliptic zwei seiner Leidenschaften vereint – das Brauen und die Astronomie. Die Brauerei konzentriert sich auf die Ekliptik, d. h. die jährliche Bahn der Erde um die Sonne, durch ihr Branding und ihr Dekor (einschließlich einer massiven Lichtstruktur in Form des Analemmas) sowie durch saisonal wechselnde Speise- und Biermenüs. Die Speisekarte im Ecliptic wechselt alle sechs Wochen, um den Kalender der Alten Welt widerzuspiegeln: Samhain, Wintersonnenwende, Brighid, Frühlings-Tagundnachtgleiche, Beltaine, Sommersonnenwende, Lammas und die Herbst-Tagundnachtgleiche. Ecliptic bietet eine außergewöhnliche Atmosphäre – von der hellen und modernen Inneneinrichtung bis zur luftigen Außenterrasse mit vielen Sitzgelegenheiten.
Machen Sie Ihren Besuch noch fröhlicher, indem Sie montags zur Happy Hour vorbeischauen oder von Dienstag bis Freitag von 15 bis 18 Uhr. Denken Sie daran, geschlossene Schuhe zu tragen und flexibel zu sein, denn jede Führung kann sich ändern, je nachdem, was in der Brauerei während Ihres Besuchs passiert.
Migration Brewing Gresham
18188 Northeast Wilkes Road
Nachdem Sie sich das Video über den Bauprozess angesehen haben, können Sie Migration Brewings brandneuen Standort in Gresham voll und ganz schätzen. Die 20.000 Quadratmeter große Fläche ist Restaurant und Brauerei in einem und besteht aus freiliegenden Holzbalken – ein Thema, das auch in ihrem anderen Lokal aufgegriffen wurde. In der Brauerei in Gresham gibt es 10 Biere vom Fass, darunter sieben der wichtigsten Biere und drei saisonale Biere. Sie können auch Pizza, Sandwiches, Salate und andere kleine Gerichte bestellen, die Ihr Bier ergänzen. Samstags um 15 Uhr werden kostenlose Brauereiführungen angeboten, und an anderen Wochentagen können nach vorheriger Anmeldung Führungen für Gruppen organisiert werden.
Laurelwood Brewery and Public House
5115 Northeast Sandy Boulevard
Foto mit freundlicher Genehmigung von Laurelwood Brewery and Public House
Mit einer der besten Dachterrassen der Stadt ist Laurelwood Brewery and Public House ein Spaß für alle Altersgruppen – sogar für Kinder. In dieser familienfreundlichen Brauerei gibt es überall im Restaurant Spielbereiche. Und für die Erwachsenen braut Laurelwood eine Reihe von Bio-Bieren in ihrer 15-Fass-Brauanlage, die Sie besichtigen können, wenn Sie um eine Führung bitten! Außerdem sind alle Speisen bio-zertifiziert und stammen aus Freilandhaltung. Sie haben die Wahl zwischen 10 Bieren vom Fass, darunter einige saisonale Biere, und können die 12- und 16-Unzen-Dosen an verschiedenen Standorten in Oregon und Washington erwerben. Schauen Sie während der Happy Hour vorbei, die täglich von 15 bis 18 Uhr oder von 21 bis 24 Uhr angeboten wird, oder testen Sie Ihre Grenzen beim Axtwerfen, das ohne Voranmeldung wochentags von 15 bis 21 Uhr oder samstags und sonntags von 12 bis 21 Uhr angeboten wird.
Edgefield Brewery
2126 Southwest Halsey Street, Troutsdale
Die Edgefield Brewery befindet sich in einem ehemaligen Bauernhaus inmitten von 74 Hektar Land in Troutsdale. Als eine der 27 von McMenamins betriebenen Brauereien ist die Edgefield Brewery einen Besuch wert, ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach einem Bier, einer Übernachtungsmöglichkeit, einem Happen zu essen, einem Glas Wein, einem Spa, einem Kino oder einem Ort für Live-Musik sind. Aber wenn Sie auf der Suche nach einem Bier sind, sind Sie hier genau richtig. Edgefield braut eine Vielzahl von Bieren, darunter eine regelmäßige Reihe von Standardbieren und eine Reihe von Saisonbieren, mit einem besonderen Schwerpunkt auf IPAs. Bei Edgefield wird viel experimentiert, und das Paddel wird derzeit von Nathan Whitney, Will Gaither, Shane Kono und Dave Kosanke geführt. Und Brauereimanager Matt Bergfield beaufsichtigt den Wahnsinn, der für endlose Kreativität erforderlich ist. Führungen durch die Brauerei werden in der Regel montags bis samstags um 13.00 Uhr angeboten.
Hopworks Urban Brewery
2944 Southeast Powell Boulevard, Portland
Hopworks Urban Brewery ist keine typische Brauerei. HUB braut nicht nur köstliche Biere, sondern ist auch die erste zertifizierte B Corporation im pazifischen Nordwesten. Aber was bedeutet das genau? Seit dem ersten Tag ist das Team bestrebt, Bier und Lebensmittel von Weltklasse herzustellen und dabei nachhaltige Geschäftspraktiken anzuwenden, die unsere Umwelt schützen und unsere Gemeinschaft unterstützen. Wann immer es möglich ist, beziehen sie Bio-Malz und lokalen, biologischen und lachsschonenden Hopfen für ihre Biere. Diese familiengeführte Brauerei spendet 1 Prozent ihres Bierumsatzes an Umweltorganisationen, die sich für den Schutz von Wäldern, Fahrrädern und Wasser einsetzen. Jeden Samstag um 15 Uhr findet eine kostenlose Führung durch diese zukunftsweisende Brauerei statt, bei der auch zwei Biere verkostet werden können. Walk-ins sind willkommen, aber Gruppen von 10 oder mehr müssen Hopworks im Voraus per E-Mail an [email protected] kontaktieren. Die Führungen sind auf 20 Personen begrenzt, und alle Gäste müssen aus Sicherheitsgründen geschlossene Schuhe tragen.
Von Ebert
131 Northwest 13th Avenue + 14021 Northeast Glisan Street
Foto mit freundlicher Genehmigung von Von Ebert
Im Herzen des Pearl District und des Glendoveer gelegen, ist Von Ebert ein weitläufiges Brauhaus, das sich nicht lumpen lässt. Das leistungsstarke Team von Von Ebert stellt jedes Jahr rund 100 verschiedene Biersorten her, und die Auswahl wechselt alle paar Tage, um die ständig neuen Kreationen zu präsentieren. Gebraut wird in einem von JVNW in Canby gebauten, in den USA gefertigten Sudhaus mit einer Kapazität von 10 Litern, und das meiste Bier wird direkt aus den Brite-Tanks ausgeschenkt, was dazu beiträgt, dass die Aromen im Bier bleiben. Bestellen Sie eine Mahlzeit zu dem Bier Ihrer Wahl und vereinbaren Sie im Voraus eine Führung durch Von Ebert, damit Sie einen Blick hinter die Kulissen werfen können (allerdings werden keine öffentlichen Führungen angeboten!). Der Standort in der Innenstadt bietet gewölbte Decken, viel natürliches Licht und den historischen Charme des Pearl District.
Groundbreaker Brewing
2030 Southeast 7th Avenue
Kann das sein? Eine komplett glutenfreie Brauerei? Richtig – Groundbreaker Brewing macht seinem Namen alle Ehre und bietet 100 Prozent glutenfreies Bier und Lebensmittel an. Jedes Bier ist von Natur aus glutenfrei und wird in den eigenen Einrichtungen gebraut, in denen keine glutenhaltigen Produkte durch die Tür gelassen werden. Der Gastropub nebenan serviert zum Bier eine köstliche glutenfreie Speisekarte mit Optionen für Snacks, Suppen, Salate und große Teller. Sie können eine Führung im Groundbreaker vor 17 Uhr vereinbaren, indem Sie entweder Ihren Kellner bei der Ankunft fragen oder vorher anrufen, um eine Führung zu vereinbaren! Wenn Sie mehr als vier Personen sind, sollten Sie eine Führung im Voraus telefonisch unter 503-974-4467 vereinbaren.
Widmer Brothers Brewing
929 North Russell Street
Die Brüder und Bierenthusiasten Kurt und Rob Widmer begannen 1979 mit dem Brauen ihres eigenen Bieres, dem Jahr, in dem das Heimbrauen in Oregon legalisiert wurde. Und 1984 errichteten sie die Widmer Brewing Company in einem Industriegebiet im Nordwesten Portlands, dem heutigen Pearl District. Die offizielle Eröffnung fand am 2. April 1984 statt, und das allererste Bier, das sie brauten, war Altbier, was auf Deutsch „altes Bier“ bedeutet. Und der Rest ist Geschichte! Heute können Sie die modernen und umweltfreundlichen Anlagen besichtigen und dabei mit den Brauern und Braumeistern sprechen. Holen Sie sich Ihr Tourglas und erleben Sie die ultimative Craft-Brauerei-Tour mit Bierproben für alle ab 21 Jahren. Alle Tourteilnehmer erhalten am Ende der Tour eine kostenlose 12-Unzen-Dose des Tages mit verschiedenen Kleinserien und neuen Bieren.
BIERFÜHRUNGSUNTERNEHMEN
Diese Unternehmen bieten Biertouren durch die Stadt an, bei denen oft mehrere Brauereien angefahren werden.
Brewvana
Foto mit freundlicher Genehmigung von Brewvana
Steigen Sie in einen der drei 14-Personen-Busse von Brewvana ein, die Liebhaber von Craft Beer zu verschiedenen Brauereien in der Stadt bringen. Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Touren, die wöchentlich angeboten werden, darunter die Tour „Pacific Northwest is Best“, bei der es um die Zutaten, die Geschichte und die Kultur geht, die die Craft-Bier-Szene im Nordwesten der USA weltweit so beliebt macht. Entscheiden Sie sich für eine besondere Kombination aus Bier und Whiskey bei der Beers & Barrels Tour, oder entdecken Sie alle vergorenen Getränke bei der Down to Ferment Tour. Jede Tour beinhaltet ein Souvenirglas, Brezelketten, ein Biertagebuch und einen Verkostungsführer, Essen und natürlich einen sachkundigen Führer, der Sie auf Ihrer Reise durch die lokale Bierszene begleitet.
BeerQuest
Die BeerQuest-Tour führt Sie in das Herz des historischen Altstadtviertels, wo Sie einen Einblick in die lebendige Geschichte der Stadt erhalten – und dabei einige der besten Biere der Stadt probieren können. Genießen Sie 11 6-Unzen-Proben von drei Weltklasse-Brauereien, darunter Old Town Brewing, Ascendant Brewing und Rock Bottom Brewing. Die Tour beginnt bei Rock Bottom (kein Wortspiel beabsichtigt!), dauert etwa drei Stunden und kostet 48 Dollar pro Person, zuzüglich einer Buchungsgebühr.
Pedal Bike Tours
Pedal Bike Tours bietet eine Vielzahl von Touren im ganzen Bundesstaat an, darunter eine Tour zu Portlands besten Donuts, eine Columbia River Gorge Tour, eine Wasserfall-Wanderung und mehr. Aber für unsere Zwecke wollen wir einen Blick auf die Portland Brewery Trail Bike Tour werfen, eine dreistündige, 5 Meilen lange Tour, die an vielen der besten lokalen Brauereien Oregons vorbeiführt. Genießen Sie Bier aus drei Brauereien und ein zusätzliches Bier aus dem Ladenfass nach der Tour! Sie können sogar einen Blick hinter die Kulissen einer der Brauereien werfen und erhalten unterwegs Informationen über einige der besten Bars, Restaurants und Sehenswürdigkeiten der Stadt. Weitere Informationen zu den Touren finden Sie auf der Website von BrewCycle.
BrewCycle
Sie haben sie schon oft in die Pedale treten sehen – und insgeheim wollten Sie schon immer bei der Fahrrad-trifft-Bier-Party mitmachen. BrewCycle ist vielleicht die berühmteste Brauerei-Tour in Portland und ein unbestreitbar „portländisches“ Unternehmen, das Radfahren mit der unglaublichen Craft-Bier-Szene unserer Stadt verbindet. Steigen Sie in den pedalbetriebenen Gruppenwagen, der an drei verschiedenen Orten hält, je nachdem, für welche Art von Tour Sie sich entscheiden: von der Old Portland Route, bei der Sie die ältesten Kneipen der Stadt entdecken, bis hin zur Trailblazer Route, die Sie zu den Orten führt, die Portland auf die Landkarte des Craft Beer gebracht haben.