10 Superfoods zur Steigerung der Gehirnleistung – United Brain Association

Die Macht des Gehirns ist unermesslich. Als Schaltzentrale des Körpers lässt es das Herz schlagen, die Lunge atmen und sorgt dafür, dass Sie sich bewegen, fühlen und denken können. Da das Gehirn ein so energieintensives Organ ist, verbraucht es etwa 20 Prozent der Kalorien des Körpers. Um gesund zu bleiben, benötigt es daher eine Fülle von Nährstoffen und einen guten Treibstoff. Im Folgenden haben wir eine Liste von 10 Superfoods zusammengestellt, die die Gehirnleistung steigern und die Sie in Ihre Ernährung integrieren können.

Die Lebensmittel, die wir essen, spielen eine große Rolle für die Struktur und Gesundheit unseres Gehirns, und eine Ernährung, die das Gehirn stärkt, kann sowohl die kurz- als auch die langfristige Funktion unterstützen. Von der Verbesserung spezifischer geistiger Aufgaben wie Gedächtnis und Konzentration bis hin zur Förderung der allgemeinen Gehirnstruktur kann eine gesunde Ernährung das Gehirn scharf halten und die Chancen auf ein gesundes Gehirn im Alter erhöhen.

Die Ernährungsberaterin Nicole Rose alias NickiRD erklärt: „Wenn Sie auf Ihre Ernährung achten, kann das einen großen Einfluss auf den Zustand Ihres Gehirns haben. Sie brauchen keine ausgefallenen Lebensmittel, um Ihrem Gehirn etwas zu geben – Mutter Natur hat alle Antworten.“

Die UBA-Liste der Superfoods zur Steigerung der Gehirnleistung

Während wir vielleicht nicht in der Lage sind, das Auftreten von Hirnerkrankungen und -störungen zu kontrollieren, ist die Aufnahme von hirnfreundlichen Lebensmitteln in unsere Ernährung etwas, das wir bewusst tun können, um unser Gehirn in bester Verfassung zu halten.

Die UBA hat eine Liste von 10 Supernahrungsmitteln zusammengestellt, die zur Gesunderhaltung des Gehirns beitragen können und reich an Antioxidantien, Vitaminen, guten gesunden Fetten, Mineralien und Mikronährstoffen sind. Die Forschung hat herausgefunden, dass Verbindungen wie Antioxidantien, Flavanole, Polyphenole, Omega-3-Fettsäuren sowie Vitamine und Mineralien (insbesondere Folat, Vitamin E und B-Vitamine), die von Natur aus in Lebensmitteln enthalten sind, zum Schutz des Gehirns beitragen können.

In keiner bestimmten Reihenfolge…

1.) Blaubeeren: Antioxidantien bekämpfen den kognitiven Verfall

Blaubeeren sind nicht nur lecker, sondern auch gut für das Gehirn. An der Tufts University gesammelte Erkenntnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr von Blaubeeren dazu beitragen kann, den Verlust des Kurzzeitgedächtnisses zu verbessern oder zu verzögern. Die Forschung zeigt auch, dass diese leicht erhältliche Frucht dazu beitragen kann, das Gehirn vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und die Auswirkungen von altersbedingten Erkrankungen wie Alzheimer oder Demenz zu verringern.

Die antioxidativen Verbindungen in Blaubeeren:

• Reduzieren Entzündungen und oxidativen Stress im Gehirn und im gesamten Körper
• Verbessern die Kommunikation zwischen den Gehirnzellen
• Erhöhen die Plastizität, die den Gehirnzellen hilft, neue Verbindungen zu bilden, was das Lernen und das Gedächtnis fördert

NickiRD zufolge „hat sich gezeigt, dass Blaubeeren, die im Sommer reichlich vorhanden sind, das Kurzzeitgedächtnis verbessern. Versuchen Sie, die frischen (auch die gefrorenen!) in Ihren morgendlichen Smoothie zu geben.“

2.) Wildlachs: Kann helfen, eine gesunde Gehirnfunktion zu fördern

Fettreiche Fische wie Lachs sind die ultimative Gehirnnahrung. Essentielle Fettsäuren (EFAs) können vom Körper nicht selbst hergestellt werden, d. h. sie müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Die wirksamsten Omega-3-Fettsäuren kommen natürlich in Form von EPA und DHA in fettem Fisch vor.

Eine Ernährung mit einem höheren Gehalt an diesen Fetten kann:

• das Risiko für Demenz und Alzheimer senken und den geistigen Verfall verlangsamen
• das Gedächtnis verbessern
• den Stress bewältigen
• den stimmungsaufhellenden Hirnstoff Serotonin produzieren

Neben Lachs sind auch Forelle, Makrele, Hering, Sardinen, Sardinen und Bücklinge eine gute Quelle für öligen Fisch. Für die Gesundheit des Gehirns werden zwei Portionen Fisch pro Woche empfohlen.

3.) Zartbitterschokolade: Antioxidative Kraft für die Gesundheit des Gehirns

An alle Naschkatzen: Hier ist ein Dessert, mit dem Sie sich gut fühlen können! Dunkle Schokolade enthält Flavonoide, starke Antioxidantien, die die Durchblutung des Gehirns verbessern und Entzündungen verringern können. Antioxidantien sind besonders wichtig für die Gesundheit des Gehirns, denn das Gehirn ist sehr anfällig für oxidativen Stress, der zum altersbedingten kognitiven Abbau und zu Hirnerkrankungen beiträgt. All dies zusammen macht dunkle Schokolade zum Spitzenreiter auf der Liste der Superfoods, die die Gehirnleistung steigern.

Forschungen zeigen, dass dunkle Schokolade auch:

• Müdigkeit und die Auswirkungen des Alterns bekämpfen kann
• Stimmung, Konzentration und Wachsamkeit steigern kann – als eines der wenigen Lebensmittel, die dies auf natürliche Weise tun können!
• Verbessern Sie die Plastizität des Gehirns, die für das Lernen entscheidend ist
• Liefern Sie eine beachtliche Dosis Magnesium, Zink, Ballaststoffe und koffeinähnliche pflanzliche Stimulanzien, die das Gehirn liebt

„Verwöhnen Sie Ihre Naschkatze mit dunkler Schokolade. Sie ist köstlich und gehirnfreundlich. Ich empfehle den Verzehr von Zartbitterschokolade mit hohem Kakaoanteil (72% oder mehr), da sie wenig Zucker enthält und trotzdem sehr lecker ist“, sagt NickiRD.

4.) Kurkuma: Dieses farbenfrohe Gewürz fördert die Stimmung und das Gedächtnis &

Mit Kurkuma, einer der farbenfrohsten und vielseitigsten Zutaten in Ihrem Schrank, können Sie Ihr Leben aufpeppen und gleichzeitig zu einem gesünderen Gehirn beitragen. Die Forschung hat gezeigt, dass Entzündungen der „universelle Gehirnzerstörer“ sind, und dieses beliebte indische Gewürz ist vollgepackt mit Antioxidantien, insbesondere Curcumin, einem der stärksten und natürlich vorkommenden entzündungshemmenden Wirkstoffe, die jemals identifiziert wurden.